Франкфуртский овощной суп

Ингредиенты:
Морковь 300 г
Петрушка корень 50 г
Кольраби 80 г
Сельдерей стеблевой 80 г
Лук-батун 30 г
Капуста цветная 500 г
Фасоль зелёная 200 г
Соль 5 г
Тимьян 5 г
Чеснок 25 г
Перец душистый 50 г
Вода 2000 мл

Франкфуртский овощной суп очень густой, но при этом легкий, он сочетает в себе множество овощей. На фото суп со сметаной. Можно полать без сметаны.

 
По рецепту автора Люсьен Оливье (patee.ru).

Постные блины на воде

Ингредиенты: 

1 ст. муки

1 ст. воды

½ ч.л. соды

50 мл растительного масла

70 гр кипятка

1 ст.л. ванильного сахара

ч.л. соды

немного яблочного уксуса

соль – по вкусу

Приготовление: Растворите в воде сахар, соль, всыпьте просеянную муку и гашеную соду и тщательно вымесите тесто до однородного состояния, чтобы не было комочков. Затем добавьте кипяток и растительное масло. Всё хорошо размешайте. Разогрейте сковороду, смажьте её один раз перед выпечкой растительным маслом и выпекайте блины на среднем огне.

Решила начать)

И здравствуйте) Меня зовут Ирина. Я решила создать блог для себя - кулинарную книжку.  И буду рада, если вам что-то пригодится. О своих пищевых пристрастиях: я питаюсь раздельно, уважаю здоровое питание; не ем мясо и птицу, но изредка ем морепродукты и рыбу (здесь повлиял быт монахов на Святой горе Афон); из молочных продуктов - это кисломолочные продукты и сливки; яйца употребляю редко настолько, что и не скажу когда в последний раз это было. Я соблюдаю православные посты.

Но опять же честно))) Есть привычки. Есть обычная привычная жизнь всем. Главное - я люблю кормить людей, друзей, своих детей. И не навязываю свои правила питания. Я считаю, что прежде всего выбор должен слелать сам человек. Поэтому в блоге будет присутствовать то, что с моими убеждениями не связано. Но я люблю готовить и считаю лучше домашняя кухня, чем покупные готовые изделия с консервантами и прочими химическими элиментами. Энергия повара или кулинара - главное при приготовлении пищи. Я готовлю, а мысленно читаю молитву и благодарю Бога, желая всем счастья и здоровья)